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    杜尘澜仔细观察着吴秋香的反应，见其先是若有所思，之后倒是没再问，他不由得暗自点了点头。看来自己眼光不错，这位师兄人品还是信得过的。

    “自然！随时扫榻相迎！”

    杜尘澜笑了笑，随后将目光投向了吴母，“伯母！今儿再教您一样豆干新做法。”

    “这还有新做法呢？”吴母双眼一亮，脸上满是笑容。

    “自然，豆干的做法有很多种，咱们今儿就做豆皮。其实豆腐的做法也有很多，能做成腐乳、臭豆腐、油豆腐。咱们变着花样地做，必然能在一个多月之内赚上不少。”

    “这花样多了，酒楼的客人也吃着新鲜。只是，花样一多，那些掌柜要的种类不同。若是咱们做太少，实在供不应求啊！”

    吴秋香有些发愁，种类多了，必然是要多做些才能供得上的。

    “这就是我接下来要和大家商量的事儿了，之前只靠伯父和伯母，自然做得不多。如今我买了这么多人，不正好能帮得上忙吗？每日叫上两三人，来帮忙做豆干，必然能比之前多做一倍还多。咱们就趁着这一个多月之内，多赚些银子。”

    杜尘澜已经打算好了，他不打算在豆干这门营生上一直纠缠下去。刚开始新鲜，卖得贵，赚得也多。可时日一长，这吃食就不那么新鲜了，太贵了也没人会买。

    再者这么赚银子，那些掌柜即便做不了主，但他们身后的东家，怕是也不会再观望了。

    杜尘澜扯得慌经不起推敲，只要稍稍一查就能查到他的底细，他不敢冒险。

    “那敢情好，能多赚一点是一点！”听说要多做豆干来卖，吴母是第一个赞同的。她不怕吃苦，只想多赚些银子给秋香读书娶妻，还有个闺女要出嫁，那不得多赚点嫁妆银吗？

    “暂时每日增加一百斤，三样每一样都做一些，看看哪样卖得好，之后再做调整。”

    杜尘澜觉得豆皮其实更应该受欢迎些，毕竟豆皮能做的菜种类不少。

    在吴家又待了近两个时辰之后，杜尘澜将安排下人每日去吴家做豆干，顺便守院子的事儿交给了守月和顾二。
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